《可口魚丸》
老牌可口魚丸於民國五十六年由陳金潭先生成立古早味肉包店,
第二代陳昭雄先生自民國五十七年開始豎立起可口魚丸招牌至今,
目前第三代陳偉峰先生自退伍以後也加入經營行列。
可口魚丸的製作,是以上等鯊魚及鬼頭刀魚做為魚漿材料,
加少許太白粉和水調製而成,魚丸中包有特殊的餡,香味濃郁特殊。
店裡也供應古早味的手工包子,其製作過程仍然採用傳統的發酵方法,
生產過程相當艱辛,但是一切的辛苦卻是換來客戶的支持與厚愛。
店裡雖然沒有冷氣,但是仍然能吸引絡繹不絕的人潮,
其中不少是當地的老饕族,還加上遠方慕名而來的新客戶。
到了現場進食,來到淡水還可購買到當日生產的新鮮魚丸,回家可以自我料理一番。
營業時間:早上8:00 ~ 賣完為止
營業地址:台北縣淡水鎮中正路232號
洽詢電話:02-26233579
後記:這家從小吃到大喔!!真的好吃....但是漲價也漲的很可怕說!!
從有印象以來肉包一個5元,到7元....現在10元囉!!!
魚丸湯不知何時偷偷漲到30元的!!但是真的好吃啦!!
他的肉包是我吃過最好吃的.....還可以買一大包回家自己蒸呢!!
《阿香蝦卷》
蝦捲的作法是將新鮮的蝦子與豬肉打成漿,
再用餛飩皮捲好,放入油鍋炸成金黃色。油炸食物吃起來酥酥香香!!!
因為阿香蝦捲雖然賣15元,但是皮特別大.餡料特別多......
營業時間:10:00~20:00
營業地址:台北縣淡水鎮中正路230號門口
後記:蝦卷基本上我個人是不吃的!!不喜歡油炸的東西....
但是只要每回跟彰來淡水,他就一定要買,而且要買2串.....
以前都不知道的我,還一直覺得別人賣10元,為什麼要跟他買!!
後來才發現常排隊呢!!至於好不好吃呢~彰說很好吃!!
《許義魚酥》
香酥脆零食百吃不厭,許義魚酥店面十分不起眼,
不過對淡水的識途老馬來說,想吃魚酥,一定會選擇這家。
這是一項已傳承了五十年的手藝;其作法是是將小黃魚、
午魚等去頭去肚後,再連骨頭一起攪碎,許義的魚酥炸得香酥脆,
很適合當零嘴,吃不完,多放幾天也不走味,雖然人氣很旺,
不過老闆只賣兩種口味,原味與辣味。
營業地址:台北縣淡水鎮中正路184號
洽詢電話:(02)2621-2177
後記:淡水很多家在賣魚酥,但要買好吃的真的就是這一家囉!!
《三協成餅舖》
三協成餅舖是淡水老字號的傳統糕餅舖,
以古法精製芝麻酥餅、番薯餅及黑糖鳳梨糕等,是使人回味不盡的鄉土味。
老闆李志仁更致力於發揚鄉土文化,創設「滬尾文史工作室」。
店內也擺設古淡水照片及各式製作糕餅模具。
http://www.chez-jean.com.tw/ 官網
營業地址:台北縣淡水鎮中正路81號
後記:來淡水一定要來這家餅鋪走走,店內有試吃而且都是現切,很大一塊,
有些還一大桶擺著讓客人自己拿呢!!吃的人很多,但說真的買的人也不少呢!
他們還準備熱茶讓你配著餅喝呢!!害羞的人來這ㄦ,都可以放心的試吃囉!!
第一次買是彰推薦的冬瓜肉餅,連不愛吃餅的我都覺得好吃耶!!
《阿媽的酸梅湯》
前年 六月才新開張的店面。老闆柯伯位先生表示,
「阿媽 酸梅湯」開業至今已有六年的時間,最早的舊攤位乃在淡水河邊之渡船頭,
其攤位設計古樸有味,讓人覺 得彷彿回到早年的臺灣時期。
它之所以名為『阿媽的』酸梅湯,也是因為懷念古早的感覺,
再加上酸梅湯 的製作方法是老闆的阿媽所傳授,故以此為名。
「阿媽酸梅湯」的原料以梅子為主藥及導引,旁加入中藥漢方:香粉、紫蘇類,
例如茵陳、洛神花、蟬殼、參鬚、菊花、益母、百子、寄生、薄荷... 等來釀製,
和一般市售的酸梅湯大不相同,不僅喝起來甘美可口,更具開脾健胃、養顏美容、提神止渴的 功效。
因此,同樣花二十元買一杯飲料,我們何不屏 棄可樂等的垃圾飲料,
而改選美味有內涵的「阿媽酸梅湯」呢?聰明如你,應能了解。
營業地址:台北縣淡水鎮中正路135-3號
洽詢電話:(02)2629-0107
後記:夏天買來喝真的蠻解渴,味道也很濃....但感覺小杯了點!!
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