鼎泰豐應該不用多做介紹了!!
它早已是世界聞名的美食。
n年前被彰騙去永康街吃了高記,
因為他說跟鼎泰豐差不多(品質價位都差不多),
所以一直到現在都沒真正吃過這世界有名的包子阿!!
從一開始知道這家店時,只有永康街有,現在到處都看得到了!!
就我知道的就有東區216巷、SOGO復興館B2........
要吃鼎泰豐早就不用再去永康街大排長龍啦!!
第一次吃很期待呢!! 外帶的包裝到處都可以看到,連Costco都有!!
盒子的設計很顯眼,遠遠的就知道這是什麼東西了!!
打開的一剎那有嚇到,好mini喔!!盒子都沒裝滿耶!!
左邊:肉包 $35 / 1個
右邊:小籠湯包$110 / 6個
在拍照時,有人口水快滴下來啦!!
一直催的.........害我快門亂按一通 ~ 哈....我可不想拍到少一顆的!!
第一眼看到除了覺得好mini外,還想用"晶瑩剔透"來形容這些可愛的湯包!!
湯包的湯汁及內陷若隱若現的好誘人!!
聽說獨門餡料都是由中央廚房統一完成的,由師傅手工桿皮,每個皮都要秤5g,
餡料16公克,封口摺上18小摺、真的捏得很美!!
而且以上這些,在BR4都看得到,師傅製造小籠湯包的過程都透明化,可以觀賞!!
皮有多薄看這就知道啦!! 湯汁也是滿出來的........至於好不好吃,應該是好吃吧!!
怎麼會說應該呢? 因為我個人不愛吃湯包啦!! 不過彰也沒大誇口耶....
看來口味比較適合日本人!! 但外皮跟外觀,真的讓人讚不絕口!!
鮮肉包也小小一個,比我吃過所有的肉包都小上一號!!
外皮很Q很好吃耶......至於內餡我只吃一點點,因為我愛吃皮,這個手工桿皮好吃!!
內餡的肉很紮實,彰覺得蠻好吃的!! 我認為肉包比湯包好吃耶!!
不過這個mini肉包太貴啦.....好吃的肉包買三味香就好啦!!
*鼎泰豐官網
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- Mar 04 Tue 2008 23:39
【食記】SOGO復興館B2 - 鼎泰豐
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