這家豬血湯是目前為止吃過最好吃的,
雖然平常也沒有特別愛豬血湯,
但偶爾還是會到昌吉街來吃吃呢!!
一桌看似簡單,卻可以吃很飽的菜色!!
這次點餐的價目可以參考右下那張收據!!
來這兒之前我們先去買了紅茶屋....
以前這家店內是擺阿扁和老闆的合照,現在換成浩角響起和老闆了!!
豬血湯加大腸這第一次點,以往都是點豬血湯和麻辣豬血,但這一次彰不讓我吃辣...
所以只好點這一個有加我愛的大腸~
這個大腸好好吃捏~只是對我而言口味還是偏重了點,
他們家的湯好像都會加沙茶,如果要吃清淡一點可以跟他說不要加喔!!
每碗湯的韭菜都放超多的,對於愛吃韭菜的人來說是一種享受!!
魯肉飯也很好吃喔!!
三層肉是彰的菜,所以每次幾乎都會點!!
豬皮是我的最愛,有玻尿酸阿!!這個縮水了..... >"<
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天然的紅豆腐豬血湯介紹:
被大家稱為「天然的紅豆腐」,這道美食也是這家店的鎮店之寶。
老闆做生意的秘訣,就是全用新鮮貨,提供當天現煮現做的紅豬血,
再搭配上天然的大骨湯,之後又加入韭菜和沙茶入味,就連沾醬也都是獨家秘方。
各種精心調配的醬料,讓喜歡重口味的客人,有不一樣的選擇。
每天接近中午的時候, 店裡面就會湧進大批的上班族,等著大快朵頤一番。
排點菜結帳,前面單據馬上列出品項,即使來客數再多,點了些什麼也能一目瞭然。
仔細觀察,從前排舀豬血,到後面切滷肉、 裝米粉的,都有人專司其職,
送小菜和送豬血湯,也有固定的人員,全部按照標準流程管理。當紅的豬血湯,
每天熱賣800碗左右,每個月營收近百萬,一碗看似平凡的豬血湯,卻帶來無限的商機。
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■地址:台北市昌吉街46號
■電話:(02)2596-1640
■營業時間:早上10:00~晚上9:00(若賣完,經常提早收攤)
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