那天Ran帶來了苑芳齋花生粩,
聽說是苗栗苑裡有名的名產,
而且苑芳齋是家百年老店,已經傳到第四代了!!
這麼古早味的美食,就算不是我愛的我也想吃看看

 
 老店的一慣作風,包裝都是透明塑膠袋加上大大的紅色勾白邊
 不過初看到"苑芳齋佛具店出品"有嚇一跳,怎麼佛具店也賣花生粩?!

 原來是這樣的:
 苑芳齋花生粩早期從曾祖經營糕餅、糖果、冰棒等餅行開始,就有了獨家花生粩的製作,
 其後第二代阿公雖又開了佛具店,始終沒有放棄繼續生產古早味花生粩。
 傳至現在第四代林先生,經由父親教導下,完全掌握家傳獨門功夫,包括關係口感脆度的油炸過程,
 加上原料─粿仔乾,麥芽糖、花生粉的品質堅持,看似簡單的花生粩,
 百年來,一直是苑裡當地人最愛的傳統零嘴!由於生產製作需在天氣轉涼始可開始,
 想吃可要把握機會,春節辦年貨更別忘『苑芳齋花生粩』!

 
 外觀看不出什麼特別,不過可以聞到很香的花生味,這可是彰那位老人家愛的古早味耶!!
 記得過年在年貨大街尋覓花生粩就是他阿~....看來過年可以買他們家的囉!!


 我本身不愛吃這些古早味的東西,但這個花生粩還不錯耶
 中間的麥芽不會太過於黏牙,而且很香很好吃耶!!




◎花生粩保存方式:常溫下可保存約45天,請勿放置冰箱以免麥芽糖變硬,影響口感。
◎苑芳齋花生粩每包重量240g,售價60元/包
◎宅配訂購須知:一次訂購50包(含)以上,免收運費;50包以下,依重量酌收運費。
◎宅配公司將於除夕至初五開始放年假,期間暫停運送服務。

提醒您,自農曆11月底至1/15為春節旺季期間,為免訂購人潮過多,
不及出貨造成久等或買不到,請儘早預約訂購!!



原因是苑芳齋的花生粩製作過程不添加防腐劑,
完全保存了花生油脂天然精華,但保存期限相對也較短,
除此之外,為了避免受潮影響品質與口感,
生產製作需在天氣轉涼始可開始;
所以從中秋節直到隔年清明節期間,才能吃到苑裡人最愛吃的苑芳齋花生粩!
由於純手工製作過程繁複,產量有限,
除了親自上門來購買的客人之外,外地宅配訂單每天更是應接不暇。
而生產供應時間,正好會遇到傳統節慶最重要的農曆春節,
加上苑芳齋的花生粩香氣濃郁、完全不黏牙的特殊風味,
使得長久以來即是傳統春節重要零嘴的花生粩,總是供不應求。

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苑芳齋花生粩
‧營業時間:AM8:00~PM9:30
‧地  址:苗栗縣苑裡鎮苑北里15鄰天下路135號
‧專  線:037-867697、0927-500011
‧傳  真:037-862180
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    百年苑芳齋 花生粩
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