♥ 〃童話故事◈

第一次來神戶，也是第一次吃神戶牛，
因為是初嚐所以不用吃到太頂級，
很多人推薦「STEAK LAND」是比較平價的神戶牛，
聽說午間套餐很便宜，會有不同的menu可以點餐，
但因為行程安排，無法午餐吃神戶牛，
如果想吃更優惠的神戶牛，大家可以安排中午來用餐喲!

「STEAK LAND 」在神戶有三間分店，
可以到官網查看看哪個分店對於行程安排比較方便喲:)
我們抵達時間大約傍晚5點多，已是這樣大排長龍，
裡面也是客滿的(驚嚇)

什麼是神戶牛呢?!
從小就知道神戶牛，
只因為家裡附近有一家叫“神戶牛排”的小餐館，
所以一直覺得神戶一定是有很厲害的牛排，
店家才會這樣取名，
從此對於神戶牛一直有個期待的心

【神戶牛小知識】
神戶牛指的是出產於日本兵庫縣的但馬牛肉(たじまうし)
但馬牛為純正和牛的一種，飼養方式獨特，
肉質特色為肌肉纖維較細、有著雪花狀的脂肪，
神戶牛是世界知名的高級食材，
並與松阪牛、近江牛並稱為日本三大和牛

 

店家門外就有大大的看板，上面清楚寫著價位及牛排內容，
日文＆英文一起，所以點餐一點也不困難喲!
價位從4480-9480日圓都有，可以依照需求來點

排隊時，會有店員來詢問用餐人數，
服務人員直接帶位入座，
我發現神戶牛的餐廳幾乎都是鐵板餐廳，
好像跟台灣不太一樣，台灣的牛排大多是排餐，
尤其時高級的牛排館更是排餐，不會是鐵板燒耶!
但神戶牛好像都是鐵板燒(我做功課時找不到一般的排餐)
餐桌紙是書法繪製，風格蠻可愛的:)

店員給我們的是日文menu，難道是我們看起來像日本人嗎?!
不過幸好在門口已先看過英文版，知道想點的是哪兩種，
就沒有額外跟店員索取英文menu了!
我們選了基本的特選神戶牛＆特選神戶沙朗這兩種，
價位大概差了1500日圓
 

點完餐後，會送上附餐，
特色湯品、鐵板蔬菜、沙拉，
麵包或白飯，咖啡或果汁
特色湯品是番茄牛肉湯，
沙拉雖然份量不多，但生菜很清脆不馬虎，
沙拉醬帶點酸甜味，還不錯哩!

番茄牛肉湯裡面有一小塊牛肉，
還有一些蔬菜，湯頭還OK

 

準備開始我們的鐵板料理囉!
首先會先將蔬菜放下去炒，有野菇、黃瓜、蒟蒻
旁邊還有一小坨大蒜(這個無敵好吃)
本來想說烤大蒜沒什麼，
沒想到超級好吃，跟神戶牛也很搭耶!

從蔬菜開始炒，沒多久時間就上菜了!!

上菜前先看看這個盤子，也是蠻有特色
和餐桌紙的水墨畫是一系列，
只是顏色不同，人力拉車害街燈花邊，
很復古可愛的盤子!
 

上菜囉!

鐵板炒蔬菜就只有這一咪咪，
好像不是很多，但不影響心情，
因為我是來吃神戶牛的啊(笑)

 

蔬菜上完後，緊接著就是今日重頭戲神戶牛登場
登愣!! 有沒有覺得這兩塊神戶牛發出閃亮亮的光芒啊?!
左：特級神戶沙朗牛  右：特級神戶牛

料理前會先簡單調味，
廚師可能發現我們都是外國人，
所以從頭到尾都不發一語，很專心的在做料理!

 

對了，忘了說神戶牛建議吃3分或5分熟，
不過因為我不敢吃太生還有血再滴的牛，
所以點了五分熟!

料理過程非常快速，而且很專業
大家都是一直拿手機拍不停，
看著自己心愛的神戶牛((咦
從生的變成熟的，有一種莫名的感動餒!

 

我要先自首，因為口拙又不挑食(恩?
所以對於肉品的辨識度很差，
牛排在料理前我可能還分的出來，
我們所點的外觀差異，
料理到這邊也還免強認得出來
但最後送上桌時，我已完全無法分辨了....

 

看師傅料理到這兒，口水都快流下來了
好像筷子直接伸過去夾了(壓住手)

此時香味已經充斥整間餐廳了吧我想，
吃鐵板燒也很難避免身上的香味，
但美味也就不想管這些了!
晚上的行程是去看神戶綵燈和神戶港夜景，
一定要吃飽飽才有體力啊!

 

桌上那杯冰水也是入座就會端上，
在日本真的每天都是冰水冰水冰水....
這真的是日本專屬的特色!!

有看到廚師很認真專注的眼神嗎?!
神戶牛不管在煎的過程還是最後，
都要保持很完美的狀態
(可能有偶包吧)

 

我選了白飯，日本的白飯真的太美味，
在台灣是西餐控，
來到日本反而變成中餐控(笑)

我們超認真看著師傅料理，
吃鐵板燒的樂趣就是看著師傅料理

等待中看看整間餐廳，香味四溢，
因為餐廳的裝潢不是很新穎，
應該有點年代，所以通風其實不像王品那樣先進，
不過這樣反而很有傳統的氛圍，
不是那種高級到講話要很優雅的餐廳喲

 

我覺得比較糗的是，
上盤後的牛排我分不出是哪一款，
怎麼看起來都長一樣啊(眼拙)

神戶牛上桌後，還會使用牛肉邊的油脂煎出牛油，
再拿來炒豆芽和青江菜，
所以青菜吃起來很香，調味也不會過鹹，，
還因為有吸了一些牛肉的湯汁，搭配起來更美味:)

好啦！雖然分不出是哪一種牛排，
但不可否認，神戶牛吃起來真的很美味，
五分熟也很適中(我個人怕見血)
喜歡更軟嫩或是愛吃生一點的人，其實三分也可以，
細膩肉質，​​​​​​​​​​​​​​口感非常軟嫩，搭配蒜片更美味，
因為實在太美味，
我根本捨不得沾醬(不想被醬汁取代牛本身的鮮甜)

而且不得不說，廚師人也很貼心，
他知道我們點了兩款不同等級的牛排，
上桌時還特地幫我們各分一半，
等於我們兩個人都可以吃到兩款不同的神戶牛
(是說有沒有可能有些人只想吃貴的，並不想兩款都吃?)

 

大家圍繞著鐵板而坐，我們這桌大約坐7個人，
整家店都是客滿的，所以在餐廳內其實香味四溢，
我覺得香味有點誇張，就是吃完全身都是牛味啦!
因為每組客人入座時間不一，
所以我們剛入座時，
牛肉剛下鐵板，
有別的快吃完的客人就開始拍我們的牛肉，
我們的牛難道比他們點的更美味嗎?!哈哈

 

補充一下，我點的白飯，
日本白飯都超好吃這就不用多說了，
醬菜是日本基本配備，我個人不是很愛醬菜，
口味都偏鹹，但很下飯倒是真的
 

牛角麵包其實口感蠻像可頌的，
是屬於酥皮的牛角麵包，可以抹上鹹奶油，
搭配起來也是非常美味(肥)

 

非常一般般的柳橙汁

 

每一區都是這樣高朋滿座，
大概有三四區，當時沒有很仔細算，
整個餐廳熱鬧滾滾，
不會只有觀光客而已，
因為排隊時，我們前後排的都是日本人喲:)

 

看到不少西裝筆挺的日本上班族來用餐喲!
座位其實靠蠻近的，但不至於很擁擠，
旁邊是陌生人也不會太尷尬，
自己牛肉吃完，
倒是會很想偷夾旁邊人的肉就是XD
 

神戶三宮的夜晚很熱鬧，
用餐完後，
一路步行去看神戶Luminarie燈節，
一路上都好熱鬧，雖然路途有點遠，
但沿路都有商店，走起來也不無聊，
只是有點可惜，就是無法好好逛街
(時間不夠要趕去看燈節和神戶塔)
就這樣帶著滿滿神戶牛味道的兩個人，
滿足地離開神戶三宮!

以上

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ステーキランド神戸店
．地址：〒650-0012神戸市中央区北長狭通1-8-2 宮迫ビル 1F・2F
．電話：078-332-1653
．営業時間：
　　平　日： 11:00～22:00(LO 21:00)
　　土日祝：11:00～22:00(LO 21:00)
．官網：http://steakland.jp/index.html

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